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GB2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》标准及相关检测方法与技术培训班在济南举行

发布时间:2019-12-31

   食品伙伴网讯 2019年12月19日,由食品伙伴网主办的“◎GB 2763-2019《τ食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》←标准及相关检测方法与】技术培训班”在济南·天发舜和酒店顺利召♂开§。本次培训班历时两天,主要从“GB 2763-2019标准解读”、“相关检测方法解读”、“GB 2763-2019标准应用讲解”三个专题展开培训学习和讨论。


  8月15日,农业农村部与国家卫生健康委和国家市场监⿻管总局联合发布GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中卌农药最大残留限量》。据最终出版版本的前言说明,相对于Ф现行的标准,新限量标准增加了51种农药,并对部分农药的中英文通用名、残留定义,ⓛ每日允许摄入量等信息进行了修订;增加了2967项农药最大残留限量、修订了29项农药最大残留限量值;增加了48项҉检测方法标准、删除了14项检测☠方法标准、变更了10项检测方法标准;修订了规范性附录A,增加了羽扇豆等22种食品名称,修订了7种食品名称,修订了2种食品分类,此次标√准变化〤之大超过以往各次修订。针对这种情况,食品伙伴网邀请√了国┌家农药残留标准审评委员会委员王凤池老师,举办了此次培训班。
  王凤池,博士、研究员,国家农药残留委员会第一届、第二届委员,参与了2▒012年以来各个版本GB 2763《农药最大残Φ留限量标准》的审定过程,并且自2℅012版起就一直跟踪研究和讲解GB 2763标准,并针对类限量和产品限量不能同时查询的问题,研究开发了查询软件,获得了广大标准使用者的一致好评。王老师从1985年就从事农残检测工作,有30多年的工作经验■,研究制定了20多项国家标准和行业标准,王老师还是CNAS的资深评审员,评审过全国1▀10多家实α验室๑·ิ.·ั๑,在实验室管理方面也有非常丰富的经验。王老师利用自己多方面的经验,针对GB 2763-2019版进行多层次、多角度的深入研▣▤▥究,为大家提供GB 2763全面◎的解决方案。
  以下为12月19日现场报道:┐
  12月1д9日08:50,“GB 2763-2019《食品安全国家标准 ∝食品中农药最大残留△限量》标准及相关检测γ方法与技术培训班&r≒dquo;在食品伙伴网检测服务部经理王艺华女士的主持下正式开场,王艺华女士对与会人员表示热烈欢迎,感谢大家对食品伙伴网的支持。王艺华女士重点向各位۩๑与会人员介绍了“GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准及κ相关检测方?法与技术培训班&rdq♣uo;的日程以及参加培训班的专家。



      12月19日上午王凤池老师主要从以下几个方面对“GB 2763-2019标准解℡读&rdq┒uo;专题进行了解读:

  首先,王凤池老ρ师对GB 2763的历史沿革和背景做了一个讲解,随后,对GB 2763-2019标准的结构与内容进行概述,以及新版标准中的斟误都做了详细的解释说明。还对农药相关知识,包括农药的定义、名称,分类、农药及农药ↆ产品的毒性等进行了详细讲解。王凤池老师提到,新版标准农药残留具体变化内容包括品种的变化、残留物的变化、ADI的变化等等,还有各农药“残留定↹义”讲解,例如残留的分类、代表性系列物、矮壮素、百草枯、敌草快、氯氰菊酯、联苯菊酯、抗倒酯、农药残留代谢物等。
  12月1↕9日下午王凤池老师主要从以下几个方面对&♯♮ldquo;GB 2763-2019标准解读”专题进▇█行了解读:
  王凤池老师对农药残留代谢物进行了详细讲解,并按照A、B、C、D、E五类对CAC┙制定农残限量的食品分类进行了讲解。还讲述了我国制定农残限∽量的食品分类和我国作物分类︹︺︻(蔬菜类和水果≥类)以及非主要作物分类。最后讲述了2019版食品主要变化,增加了27项△食品,对其中几项食品进行了调整│┃,如葡萄糖、菜┊┋豆等。
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